カテゴリ:ソウル( 11 )

またまたソウルへ行ってきました~ソウルでいただきます・その3~

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じゃがいもと豚バラ肉の辛いお鍋を「カムジャタン」といいます。
ジャガイモがホクホク、骨付き豚バラ肉は柔らかくてポロポロ身が取れるんですよ。
他にも春雨やニラ、白菜やもやしの野菜の他、ニョッキのような形をしたトック(おもち)が入ってました。ちょっと辛かったけど、体が暖まってちょうど良かったかも。
辛いのが苦手なあんこちゃんはひとくち食べるたびに「スースー」と息を吸ってました。
締めにごはんを入れて雑炊にしたらおいしいだろうなぁ。
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by chebuko | 2005-12-27 01:07 | ソウル

またまたソウルへ行ってきました~ソウルでいただきます・その2~

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ソウルで必ず食べるものリストの中のひとつ、チキンです。
ケンタッキーのように揚げてあるんじゃなくて、カリカリに焼かれているので油っぽくなくて外はパリパリ、中はジューシーでおいしいの。
おやつ感覚でパクパク食べれちゃいます。
まるまる1匹で900円。
日本にもお店を出せばいいのになぁ。
きっと流行ると思うんだけどなぁ。。。

気が付くと今日はちょうどクリスマス。チキンでパーティー気分さっ。
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by chebuko | 2005-12-27 00:37 | ソウル

またまたソウルへ行ってきました~ソウルでいただきます・その1~

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ソウルは日本に負けず寒い!
こういうときは何か暖かいものが食べたいなぁ。
ってことで空港からバスで市内へ移動して向かった先は「シンソンソルロンタン」
ここはチェーン店でソウルにもたくさんお店があるんだけど、やっぱり明洞のお店が一番おいしい。
ソルロンタンとは牛の足の骨や臀部の肉などを煮立ててダシをとったスープのこと。
あんこちゃんが大好きで必ず食べるものリストに入ってます。
あっさりだけどコクのあるスープにゴハンやキムチを入れて食べます。
スープの中にはお肉がたくさん入ってて結構ボリュームもあります。
ここのキムチは味がすごくいいの。
お土産に買って帰りたいくらいです。

24時間営業なので、朝ごはんにも夜食にもオッケー!
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by chebuko | 2005-12-26 00:26 | ソウル

韓国へ行ってきました・その8~エステで女を磨くのだ~

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ソウルへ来て、食べてばかりではありません。
ちゃんとエステにも行って来ました。
梨大にあるエステ☆カフェ梨花は何度も訪れているお店の一つです。

日本人オーナーの浦川さんが天然素材にこだわった漢方を使用し施されるエステはすごく気持ちがよくて、旅の疲れが癒されます。
従業員の方も日本語が通じるので安心です。

今年の5月にリニューアルしたお店は、地上3階、地下1階の立派な建物。
ゲルマニウムの個室や遠赤外線岩塩風呂もあるのだとか。
おっ、壁にはユンソナちゃんの写真があるではないか。
着替えて早速エステ開始。今回は6万ウォンの梨花コースを受けます。
フェイシャルに漢方と海藻のパック、上半身のマッサージ。気持ち良くてついうとうと寝てしまいました。漢方パックはお土産用もあり、毎回買って帰るほどお気に入りです。
最後は麦飯石の足湯で終了。所要時間はだいたい1時間半くらいかな。
終わったあとはいつもお肌ツルツル、しっとり、もちもち。
あぁ、ずーっとこのままだったらいいのになぁ。

他にもいろいろコースがあり、オプションでチマチョゴリを着て写真撮影ってのもあります。
そういえば、以前チェブ子はチョゴリ姿でガイドブックに載ったことがあります。こちらのお店に雑誌の取材が入ってて、たまたまチョゴリ姿の私とあんこちゃんが取材され、「もしかすると載るかもしれませんよ」と聞いていたものの「まさかね」と疑っていたらホントに載っていたのです。それも、あずきちゃんがたまたま見たガイドブックで「どっかで見た二人が載ってるよー」と発見。
そりゃーもうびっくり仰天でした。

日頃、何かとがんばっている自分へご褒美にエステ。
なかなかいいものですヨ。
自分に甘く、がんばってない私が言うのもなんですけどね。。。

一度お試しあれ!

エステ☆カフェ梨花
http://www.kira-pika.co.jp/top2.html
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by chebuko | 2005-08-28 15:39 | ソウル

韓国に行ってきました・その7~冷麺食べくらべ~

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最近は日本のスーパーでもよく見かける韓国冷麺。チェブ子も大好きです。
韓国ではネンミョンといい、大きく2種類に分かれます。
左の写真がピョンヤン(平嬢)ネンミョン、右がハムン(咸興)ネンミョンです。ハムンネンミョンはかき混ぜるのでピビンネンミョンとも言います。

今回は初めてピョンヤン式に兆戦。又来屋という有名店に行きました。
なかなか立派な店構えで、店内も人がいっぱい。これは期待しちゃいます。
そうそう、ここのお店はゆで卵が乗ってません。理由はほとんどの人が残すかららしく、欲しい人は無料でサービスしてくれます。注文の際に「ケランド ジュセヨ(卵をお願いします)」と言いましょう。あらかじめ下調べしていった私達は、地下鉄の中で「ケランド ジュセヨ」と練習しました。
周りの人に「なんじゃ、アイツらは!」と思われていたかも。

「ケランド ジュセヨ」と上手く伝え、笑顔で運んできてくれたウエイトレスさん。
「あれ、行っちゃったよ。麺切ってくれないのー?」「スープないのー?」
ピビン式しか知らない私達は戸惑うことばかりです。
「まぁ、食べてみようぜ!」
スープは深い味わいでコクがあってイケる。上に乗ってるお肉も柔らかくておいしい。だが、ちょっと物足りない感じが。「ん?麺か??」
いつも食べ慣れているネンミョンが弾力があり、ゴムみたいに硬いのに比べ、こちらのネンミョンはそば粉でできているので、歯切れがよくてやわらかいのです。
私の好み的に言うと、歯ごたえシコシコ、コシのあるヤツが好きだなぁ。そして、やっぱりスープもなくっちゃ。あっ、スープスープになるからかなぁ。
周りを見るとみんな焼肉を食べてて、冷麺だけ食べてるのって私達だけじゃん。そっか。大体みんな焼肉の後に食べるからこのくらいでいいのかも。これはこれでおいしかったのだけど、なんか冷麺食べた気がしないような・・・。

で、いつもの漢陽チュムルロッで食べてしまいました、ピビンネンミョン。
「やっぱり冷麺はピビンやね」私とあずきちゃんの率直な感想です。
ガツンとパンチが効いたのを求めるのなら、やっぱりこちらをおすすめ。
ちなみに、五荘洞咸興冷麺というお店はピビンネンミョンの他に刺身の入ったフェネンミョン、スープにつかったムルネンミョンがあります。スープもついてます。ここ、おいしいよっ。
場所は乙支路4街です。韓国ツウの黒田福美さんもおすすめのお店ですよ。

いろいろ食べ比べて、お気に入りを見つけてくださいな。
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by chebuko | 2005-08-27 10:34 | ソウル

韓国へ行ってきました・その6~韓国で中華料理~

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仁寺洞にある新新圓(シンシンウォン) という中華屋さんに行く。
韓国で中華?ちょっと意外な気もしたが、ここのお店はチャジャンミョン(ジャージャー麺)と水餃子が有名らしい。
店先ではおじさんが麺を打ってる。おじさんの麺打ちパフォーマンスの前には人だかりができてるよー。小気味良く麺を伸ばしていく様は見てて飽きません。子供らに混じり私達も写メとりまくり。
店内は地元の人で満席。おっ、期待大じゃん。
で、私達はチャジャンミョンと鶏のから揚げピリ辛ソース、おこげの海鮮あんかけをオーダー。来た来た-!
運ばれてきた料理はどれもおいしいそう。ジャージャー麺はまろやかな味付けでそんなに辛くなくて食べやすい。おじさん渾身の手打ち麺がモチモチしてておいしー。鶏のから揚げはめっちゃ辛かったけど、黒酢のソースがアクセントになってなかなかいけます。クセになる味でついつい手が出てしまいます。おこげは海鮮と野菜がたっぷり入っていてこちらもよいお味。鶏からでヒリヒリした舌を休ませるオアシス的な存在になりました。
ここのお店のよいところは、メニューが写真でわかりやすく説明してあるのと、料理のサイズが大・中・小と選べるので人数やおなかの調子に合わせて選べるのがいいですね。
ただ、店員さんが忙しそうでなかなかつかまらない。みんな働き者なのだ。
高級中華料理店風だけど、値段も良心的で機会があればまた来てみたいお店です。
今度は食べ損ねた水餃子に兆戦だ!
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by chebuko | 2005-08-26 09:43 | ソウル

韓国へ行ってきました・その5~チキン万歳~

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韓国は鶏がおいしい。
栄養センターのチキンも韓国旅行でははずせないお店のひとつだ。
明洞にお店があり、入り口付近には鶏が何羽もぶら下がっていてクルクルと回って焼かれている。ケンタッキーのように衣を付けて揚げてあるのではなく、オーブンか何かで焼いているのかカリっとしてて余計な油分もなく、おいしいのだ。外はカリカリ、中はジューシー。すこーし塩を付けて食べると幾らでもいけそう。
このチキンにコーラーやスプライトといった炭酸がまた合う。
あっ、韓国の炭酸系飲料は何故か炭酸が抜けている気がする。微炭酸ってカンジ。
前出のチンハルメウォンジュタゥの鶏鍋といい、写真はないけどポッポチキン(栄養センターのチキンを辛く味付けしたバージョン)など鶏肉がすごくおいしいし、安い。
ポッポチキンは夜食にとテイクアウトにしたのだけど、コールスローサラダとペプシ、オイキムチがついて10000ウオンだったかな。栄養センターのチキンも同じ位だったと思う。おやつ感覚で3人で食べて丁度いい量。
おなかいっぱいだよーとか言いつつ、結構食べれてしまうのだ、韓国のチキンは。
夜食に食べてもちっともくどくなく、翌朝ももたれずスッキリだったしね。
おなかいっぱいでもぜひともトライしてほしい。
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by chebuko | 2005-08-25 14:12 | ソウル

韓国へ行ってきました・その4~ヤキニクはうまい~

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BSEの影響で日本では牛タンが高級食材になってしまった。
焼肉店でも特上ロース並の値段、ひどい店だと時価なんてところもある。
牛タンのメッカ、仙台では専門店の半分が閉店に追いこまれたらしい。
「韓国は大丈夫かな、牛タン」と心配しつつ、いつもの行きつけの焼肉店漢陽チュムルロッに向かった。
ここはソウルに初めて来た時、日本語が話せる従業員の金さんはじめ社長さんやママさんにすごくお世話になった。
社長さんが亡くなり、一時閉店していたようだけど、またママさんがお店を再開したと聞き、ここに戻ってきた。
ここの焼肉はホントにおいしい。他の焼肉屋さんにも行ってみたけど、やっぱりここの焼肉が一番。ママさんのタレの調合が抜群に上手いのだ。
お肉も韓国産の牛にこだわっているようで、ホントにホントにおいしい。
副菜のおかずもどれもおいしい。特にケジャンは絶品。タレ代わりに焼肉につけてもめっちゃおいしい。
値段は普段の食事と比べるとちょっとお高めだけど、他の焼肉店や日本のそこそこのお店で食べるのとそんなに変わらないと思うから食べる価値があるのだ。
今は金さんは辞めてしまったけど、日本語の通じる人がいるから初めての人も安心です。

ママさんとの再会の抱擁もほどほどに、念願の肉ニクにく。
心配していたタンもちゃんとあり、大満足でした。
お肉を食べると次の日お肌の艶が違うんだよね-。ツルツルよん。

早く日本でも牛タンが食べられますように。
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by chebuko | 2005-08-24 14:13 | ソウル

韓国へ行ってきました・その3~屋台でつまみ食い~

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ソウルの繁華街、明洞をブラブラしていると目につくのが道のど真ん中で営業している屋台である。コピーと思われる時計やカバン、パジャマにぬいぐるみなどなんでもアリ。
ちょっと笑ったのが、日本人向けと思われるペ・ヨンジュンやイ・ビョンホンの顔がついた靴下が売っていた。
1月に来たときはなかったクゥオン・サンウの靴下が売っていて、よくリサーチしてるなぁと関心した。彼は今、日本で売れっ子だからね。ファンは買ってしまうのだろうか。いつでも一緒ねっていうファン心理?しかし靴下ってよ。

行き交う人の多くが割り箸に刺さったアメリカンドッグのようなものを食べているのが気になった。
「あれ、何かなぁ」
答えは人だかりの屋台でわかった。
おじさんが器用に2本の包丁を使いクルクルとすり身を巻いている。それを隣で別の人が油で揚げている(写真)のだ。
「これかー」
そう、日本でいうさつま揚げ、てんぷらですね。
小気味良いおじさんのパフォーマンスが購買欲をそそるのか、揚げたてがドンドン売れている。
私とあんこちゃんは練り物好きなので、試しに1つ買ってみた。1000ウォン。
アツアツのそれは見た目ほどひつこくなく、薄味でなかなかいけた。
期待してなかった分、おいしく感じた。
こんな屋台も前はなかった気がするんだけどなぁ。

明洞はドンドン変わっていく。新しいビルがガンガン建ち、見かけないお店がいっぱいあった。

次に来た時はまた別の屋台やお店がハバをきかせているかも。

今度は誰の靴下が加わっているか、ちょっと楽しみである。
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by chebuko | 2005-08-23 16:10 | ソウル

韓国へ行ってきました・その2~気功で健康に~

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あずきちゃんとあんこちゃんはひどい肩こり、腰痛持ちである。
そのあずきちゃんがソウルナビで評判がすごくいいこの玄玄氣家を発見、気功を試してみると言うのだ。
私は肩こりも腰痛もなく、気功とかあまり熱心に思わないので二人に付き添うことにした。
駅まで先生がピックアップに来てくださり、道中いろいろ話をしたのだが、すごく感じのいい先生で日本語がとてもお上手です。

待合室で本を読んで待っていようと思ったら、こっちおいでよーと声がかかり二人を見守ることに。
診療室に入ると半ケツ出したあんこちゃんの姿が。「えぇー、入ってよかった??」よかったみたい。見てるこっちが恥ずかしいよ(-へ-;)
肩こり、腰痛が特にひどいあんこちゃんを先生が熱心に診てツボに何やら貼りつけています。これは色彩気功と言って色を利用し体を流れる気を整える(詳しくはHP参照)そうで、それぞれの症状によってあらゆる種類の色紙があるそうです。診療室には病状別にたくさんの引き出しが
あり、小さく切られた色紙が入っていました。
治療が終わりあんこちゃん、調子はどう?と聞かれても「うーん・・・」と浮かない顔。イマイチだったみたいで、先生にそう言うと先生は本気モードになって更に一生懸命治療を始めました。
あんなにニコニコ笑顔だったのに、私達が話かけても集中してて聞く耳持たず。その甲斐あってかもう一度どう?と聞くとこんどはニッコリ「うん、楽になったよ」と。ようやく先生にも笑顔が戻りました。
その後診てもらったあずきちゃんもずっと目の調子が悪かったのに、先生に治療してもらってスッキリ見えると喜んでました。確かに、眠たそうな目をしてたのに、治療後は瞳に潤いが戻ったって感じでした。肩も腰も楽になったって。
先生は「私は病気なんかでしんどい、つらいと言う人が治療を施して楽になった、良くなったという声を聞くのがすごくうれしいのです」とおっしゃっていた。なんかあったかい人柄を感じました。

なんか、アタシも診てもらいたくなってきたよーと言うその後も予約がいっぱいで時間がないとのこと。うーん、残念。で、わがまま言って「パッと見で悪いところはありますか?」と聞くとジーっと私を見た先生が言うこと、これが当たってるんですわ、マジで。服の上から見ただけでわかるのー?ますます診て欲しくなり、粘ってみたけどやっぱり時間がないからごめんなさいって。
先生、次来た時はじっくり診てくださいよぉー!

体の調子がスッキリしない人はぜひ行ってみて。
かなり予約がミッチリなので、ソウル行きが決まったら一番に予定に組み込むことをオススメします。

玄玄氣家
http://www.gengenki.com/index.html
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by chebuko | 2005-08-22 16:07 | ソウル